Habilidades gerenciales y otros
1. Documentación de la calidad en la industria alimentaria
Duración: 12 h
- Público dirigido
- Objetivo
- Temario simple
- Metodología y modalidad
- Costos de inversión regular
Público dirigido
• Profesionales del área operativa, administrativa o técnica que requiere conocer, ampliar o fortalecer los conocimientos acerca de los documentos necesarios para evidenciar cumplimiento de control de las operaciones en cualquier fase de la cadena alimentaria, ante clientes o autoridades.
• Interesados en alinear los documentos existentes y jerarquizarlos adecuadamente.
• Responsables en la implementación de un sistema de gestión de inocuidad alimentaria o en la actualización de una certificación.
Objetivo
Temario simple
Metodología y modalidad
Costos de inversión regular
2. Formación de auditor interno en inocuidad
Duración: 16 h
- Público dirigido
- Objetivo
- Temario simple
- Metodología y modalidad
- Costos de inversión regular
Público dirigido
• Jefes de área, encargados, supervisores, operadores de piso de plantas de manufactura, envasado, servicios de alimentos o expendios que deseen conocer, reforzar, actualizar o aplicar auditorias internas para evaluación de la conformidad de la normatividad existente.
• Profesionales del área de producción, sanidad, calidad, logística, normatividad que realizarán auditorias internas.
Objetivo
Temario simple
Metodología y modalidad
Costos de inversión regular
3. Formación de capacitadores internos
Duración: 16 h
- Público dirigido
- Objetivo
- Temario simple
- Metodología y modalidad
- Costos de inversión regular
Público dirigido
• Profesionales del área operativa o administrativa de cualquier giro empresarial o de servicios, interesados en adquirir las habilidades de comunicación y las etapa de gestión de una capacitación.
• Interesados en el conocimiento, reforzamiento o actualización para ejecutar capacitaciones o entrenamiento de personal.
Objetivo
Temario simple
Metodología y modalidad
Costos de inversión regular
4. Formación de instructores
Duración: 24 h
- Público dirigido
- Objetivo
- Temario simple
- Metodología y modalidad
- Costos de inversión regular
Público dirigido
• Profesionales expertos del área operativa o administrativa de cualquier giro empresarial o de servicios, interesados en adquirir las habilidades de comunicación y las etapa de gestión de una capacitación.
• Interesados en la formación de personal, bajo los principios de la educación para adultos y la adquisición de habilidades para el desarrollo de cursos de capacitación.
• Personal interesado en el ejercicio de instructor independiente aprobado o certificado, para la impartición de cursos presenciales y grupales, la preparación de la sesión del curso, conducción y evaluación de los mismos.
Objetivo
Temario simple
Metodología y modalidad
Costos de inversión regular
5. Limpieza y desinfección de instalaciones ante pandemia
Duración: 12 h
- Público dirigido
- Objetivo
- Temario simple
- Metodología y modalidad
- Costos de inversión regular
Público dirigido
• Personal operativo y técnico de empresas dedicadas a la limpieza y desinfección de instalaciones de uso residencial, industrial, comercial.
• Responsables involucrados en implantación de la higienización de áreas de tránsito o flujo alto de personas, que requieran la evaluación de la efectividad de sus tareas.
Objetivo
Temario simple
Metodología y modalidad
Costos de inversión regular
6. Certificación y operación de establecimientos Tipo Inspección Federal
Duración: 16 h
- Público dirigido
- Objetivo
- Temario simple
- Metodología y modalidad
- Costos de inversión regular
Público dirigido
• Representantes de empresas dedicadas a la obtención de alimentos de origen animal que aspiran a la obtención de la certificación Tipo Inspección Federal.
• Personal técnico gerencial, que desee conocer los requerimientos y compromisos adquiridos al obtener la certificación de orden gubernamental TIF
